「そんなにもおいしいのに、なぜ有名じゃない？」という疑問はごもっともです。それにはちゃんと理由があります。このエリアで獲れるお米は、「縁故米（えんこまい）」と呼ばれ、米農家が親戚、知人、友人などの...

初めてこの土地のお米を食べた時の感動を忘れません。地元の方からお礼にいただいたお米が本当においしくて、口に入れた瞬間、夫婦で顔を見合わせました。１杯目はおかずもなしに、無心に、しかし丁寧にお米の香...