「そんなにもおいしいのに、なぜ有名じゃない？」という疑問はごもっともです。

それにはちゃんと理由があります。このエリアで獲れるお米は、「縁故米（えんこまい）」と呼ばれ、米農家が親

戚、知人、友人などの限られた関係者に、無償または安価で分け与えるために稲作をしてきました。ゆえに生

産量が少なく市場に出回ることがなかったのです。しかし米農家の後継者不足は深刻で、棚田の維持が危ぶま

れる事態に。そこで、昨年より米農家と移住者がタッグを組み、棚田の維持・耕作放棄地の解消に取り組んで

います。

以前よりも多く収穫し、集落外の方達にもこのおいしさをお裾分けしたい、と考えています。